Eteeniä löytyy kaikkialta. Sitä esiintyy joissakin kasvien kudoksissa ja elimissä, ja se muuttuu, kun metioniinia saa riittävästi happea. Tietenkin eteenin käyttö on melko laajaa. Kuituja, kumia, muoveja, etanolia ja alkoholia voidaan käyttää kemian perusraaka-aineina sekä hedelmien ja vihannesten kypsytysaineina. Se on myös kasvihormoni. Tässä artikkelissa esitellään lyhyesti eteenin käyttö kypsytysaineena.
1. Eteenin turvallisuus:
Sen lisäksi, että tiedetään, että eteeniä voidaan käyttää kemiallisena perusraaka-aineena, se liittyy myös siihen, että sitä voidaan käyttää myös hedelmien ja vihannesten kypsytysaineena. On väistämättä huolta siitä, onko kypsytysaineena käytetty eteeni myrkyllistä ja haitallista ihmiskeholle. Itse asiassa eteeni on vaaratonta ihmiskeholle, kun sitä käytetään hedelmien kypsytykseen. Jos se on todella haitallista, sellaista periaatetta ei ole. Kasvuprosessin aikana kasvit tuottavat kemikaalia nimeltä "etyleeni", joka voi säädellä kasvien kypsymisprosessia tuotantoprosessin aikana. Ennen kuin kasvi itse tuottaa eteeniä, eteeniä voidaan lisätä keinotekoisesti, jotta kasvi kasvaa nopeammin. Eteeni itsessään on kaasu, eikä kaasun käyttö ole kovin kätevää. Myöhemmin keksittiin nestemäinen eteeni, jota kutsutaan myös etefoniksi. Ns. kypsymisen tarkoituksena on itse asiassa nopeuttaa kasvien kasvua ja kypsymisprosessia etukäteen. Aineita, joita ei syntetisoidu kasvien luonnollisen kypsymisprosessin aikana, ei syntetisoidu kypsymisen jälkeen. Siksi eteenin kypsytettyjä hedelmiä ja vihanneksia voi syödä luottavaisin mielin.
2. Kypsytysperiaate:
Eteenin tuotanto on hedelmien kypsymisen alkua. Piikkityyppiä voidaan käyttää vain ennen piikin ilmestymistä, jolloin huippu näkyy ja kypsymistä edistetään. Jos eteeniä käytetään huipun jälkeen, se ei tehosta hengitystä eikä edistä kypsymistä. Eteeni voi lisätä sellun solukalvojärjestelmän läpäisevyyttä, jolloin mitokondrioiden on helpompi saada radonia (mitokondriot ovat hengitysentsyymien paikka soluissa), mikä helpottaa ATP:n ja erilaisten metaboliittien kulkeutumista, mikä vahvistaa sisäistä hapettumisprosessia. ja edistää hengitystä ja muita metabolisia toimia. Lisäksi eteeni voi edistää useiden entsyymien synteesiä, mikä edistää orgaanisen aineen ja pigmenttien muutoksia hedelmien kypsymisen ja hedelmien pehmenemisen aikana. Siksi eteeni edistää hedelmien kypsymistä. Kuitenkin on myös havaittu, että kun sitrushedelmät ja viinirypäleet kypsyvät, ne ovat enemmän sukua toiselle kasvihormonille, abskisiinihapolle (ABA).
3.CO2:lla on kilpaileva estävä vaikutus eteenin kypsymisvaikutukseen:
Eteenin kypsymismekanismin oletetaan olevan se, että se ensin sitoutuu metallia sisältävään entsyymiin, ja CO2 kilpailee eteenin kanssa sitoutumisesta tähän entsyymiin, mikä estää eteenin vaikutuksen. Lisäksi eteenin homologeilla propeeni, asetyleeni ja CO on myös kypsytysvaikutus.
4.Kuinka seurata eteenin pitoisuutta vaaran välttämiseksi?
Eteenikaasun tunnistusmenetelmä: Eteeni on myrkyllinen ja haitallinen kaasu, joka vuotaa helposti teollisessa tuotannossa, joten havaitsemiseen on käytettävä kaasunilmaisinlaitteita. Eteeninilmaisin voi valvoa sen pitoisuutta verkossa reaaliajassa 24 tuntia vuorokaudessa, sisäänrakennetulla näytöllä ja ääni- ja valohälytyksellä, perinteisellä 4-20MA- ja RS485-signaalilähdyksellä, mukautettuja langatonta lähetysdataa, korkeat ja matalat hälytysarvot voidaan määrittää. vapaasti asetettuna, kun kaasupitoisuus ylittää standardin, se antaa automaattisesti yli 85 dB:n hälytysäänen, varustettu teollisuusluokan alumiiniseoksesta suojakuorella, tukeva ja kestävä.